Il metodo di produzione: come si fa la grappa artigianale Il procedimento che porta alla creazione di una grappa è molto articolato ed in alcune fasi delicato, tuttavia può essere riassunto col dire che esso consiste nella distillazione di una materia prima solida, ovvero le vinacce (bucce degli acini d’uva
Tra gli amanti del vino, il Brunello di Montalcino resta uno dei prodotti più amati e conosciuti, capace ogni anno di generare un notevole flusso turistico nell’affascinante territorio della Val d’Orcia e nell’omonima località di Montalcino. Per gli amanti delle curiosità sul Brunello di Montalcino, sappiate che con questo particolare
Quando si parla di grappa, si sente spesso fare riferimento a “Bianca” o “Barricata”, anche se non sono gli unici termini per identificare questo prodotto. Secondo l’Anag, ovvero l’Associazione Nazionale degli Assaggiatori di Grappa, le tipologie di grappa sono: giovane (detta anche “bianca”), giovane aromatica, barricata, stravecchia (detta anche “invecchiata”)
Anche quest’anno si è svolto il concorso “Premio Alambico d’oro 2019”, concorso che premia le migliori distillerie Italiane. Premio Speciale Il premio Speciale, che va alla distilleria che ottiene il valore più alto sommando tutte le migliori valutazioni, va alla Distilleria Sibona che ottiene 6 medaglie, di cui 2 Gold
Il formaggio stagionato è un prodotto fondamentale a caratteristico del generale panorama caseario italiano: ogni regione del Bel Paese, infatti, possiede almeno un formaggio stagionato tipico il quale racchiude in sé tutta la passione, la fatica e i tratti distintivi della regione d’origine. Proprio in ragione di tutto ciò, quindi,
Degustare un “goccio” di grappa, magari dopo un pranzo di famiglia abbondante, è quanto di più comune possa accadere nelle tavole italiane. Autentico porta bandiera nel vastissimo e variegato mondo degli alcolici e dei distillati (https://www.saporideisassi.it ne riporta un vasto esempio), la grappa è il superalcolico italiano per antonomasia. Ma